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难度：掌勺(高级)        时间：10分左右6 e7 }3 M/ t: r* j4 b
主料# c# M- N7 U  Z. z3 k  {4 G
鸡蛋豆腐2个        鲜虾8个
& ^* x+ k" E1 M辅料! ^" \9 d$ l; p% B& r7 U

0 E1 Y) _* C- G. Z香葱1根        黄酒20克8 q4 u, A5 m- z
李锦记蒸鱼豉油50克        盐3克
$ }+ `# v$ D" `  m. _花生油10克       
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1. 主辅料( Q0 h5 d- |- D# ^5 `
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$ e  |) C: J" |2. 鸡蛋豆腐切段，鲜虾去壳洗净，放料酒，盐少许，待用。4 b2 w1 ]! L# J
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, h! k+ e9 V7 s( I! b3. 码盘腌制20分钟，上锅蒸8分钟。记住锅开上屉蒸制，大火。9 `6 E2 \, h, W/ E
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4. 关火5分钟后，取出倒掉盘内蒸汁，先淋入蒸鱼豉油，再撒上香葱末。浇上热油即可。

个人给点建议：如果豆腐是弄成脆皮的会更好一些

看起来比较可口，不知道吃起来怎么样，好像有点像现成的日本豆腐啊

日本豆腐啊我还以为是顿中国的老豆腐呢，味道是不错的可惜我痛风不能吃

颜色搭配非常不错,蛋白质含量丰富,很有营养价值

日本豆腐的风味独具一格啊  不一样的味道 和中国的豆腐

日本的东西 好多都是学习中国的1 H- g* w: i( Y5 c& b
希望这道菜 我能吃出中国的味道