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[主食] 韩式泡菜豆芽牛肉焖饭[6P]

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韩式泡菜豆芽牛肉焖饭[6P]

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0 k" v* W6 M" Z) d2 m2 `
难度:切墩(初级)        时间:10-30分钟. ]. ?* G' s  Y2 j$ t3 h4 p8 _
主料
# s& e6 B, M0 A( o# q. p# T1 _牛肉        豆芽" j; d& m! H% L1 |) P
韩国泡菜        香葱
' m5 r- c5 i8 r# J; [青红椒        蒜末" @) y* R  R9 P1 G
韩式辣椒酱        
$ d7 l  I2 n8 j) }" K. ^辅料
) @& R+ G, d6 _; `; b2 \$ s7 ~; m1 C0 c; q: e* F# j
生抽适量        白胡椒适量
  Q$ e7 Z$ Q" C1 ^6 {- j, d" G* P盐适量        鸡精适量) \1 K% |: }; ]* ~/ p0 M) P! j' r
糖适量        芝麻香油适量8 z; U0 M; j5 S' v! T7 ^
玉米淀粉适量        
% e. G3 L* c, ~9 E; T, I6 \# a( j, Y' z2 v6 E* N

8 B. I+ X  C! t  p/ B
) P7 F- o$ B0 _8 F7 L( X' Y8 \% M1. 锅中放油,下腌好的牛肉炒致八分熟盛出备用。1 E7 U. ^/ ]% D" G4 H3 d/ ~7 O
) G9 `7 t+ Z2 z/ I

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2. 下少许油,煸香蒜末和青葱的葱白段,下泡菜炒制。& Z# n% N4 D- B+ Z9 a: W  f8 `2 J
) T  V2 _+ U( w+ R1 S/ b

2 \& A, ]: F2 l
; \! k3 ]1 K- Q* q" l( o! w0 y4 V$ p7 U3. 加入豆芽一同煸炒。
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6 N" o) d6 ^0 p( Q+ j' K3 a& w

/ Z& H$ H; o& o& D2 |3 k/ L4. 倒入扒松的夹生饭(最好是隔夜的)翻炒均匀,然后加入水,位置大概菜和饭的一半即可,盖上锅盖闷他一会儿。
7 C9 s! K/ t) b+ \3 u5 i& E: G, [5 W- a5 J
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5. 煮至饭熟软入味,加入青红椒段和牛肉翻拌,最后再根据自己的口味加入少许韩式辣椒酱和少许盐、鸡精、香油等,最后再翻拌均匀即可出锅食用。
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  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2013-11-24 19:58

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回复 1楼 的帖子

为什么我看见焖饭 就迫不及待要做一顿吃; V' N# C! ^, g$ t7 b5 R
哈哈 还是喜欢焖饭的味道

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