熊掌汤圆0 F/ e+ I8 F4 a( Q: J3 R

- M+ o+ l+ y: V$ j- E  X* T' `简介
5 C. A) N0 Y. \+ N5 @$ t, b' ?其实我想建立的菜谱名字是“抠脚大汉和他的脚丫子们” 我怕被下厨房屏蔽~还是中规中矩吧. 灵感素看到猫爪棉花糖和猫爪汤圆~ 猫爪棉花糖太复杂了材料不好买，猫爪汤圆那个蔬菜不太了解 然后就灵感突现，我有可可粉~· 做不了萌萌哒猫爪就来一发胖乎乎的熊爪吧~~ 原来只想凹造型，没想到巨好吃！！！ 尤其是泡入热乎乎的牛奶，就像是热可可牛奶！
" v) p, A& U" i) b$ G3 n8 j+ l+ H6 n用料  
) y6 ^8 W6 S; o糯米粉
1 |6 k- R" ~7 K/ a7 e100g
4 ^' O7 d% x/ d' ^! c, m- q可可粉
6 u; v! {4 `/ f5g
) O* @% I5 t- a4 B( @; h; `温水: C" |' f, ?; B" @
白糖
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熊掌汤圆的做法  
: b8 c' B1 V# O& f+ S: r+ Q1 N准备好材料君，这个分量做10个出头
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白糖装入碗里* Q: ^" N) d3 U; h; @% P
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倒入热水搅拌均匀* b' l+ @$ b+ ~$ V
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倒入一半糯米粉
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4 M* w$ Y) E  f; T慢慢加入温水" L& `! V6 R- C8 D; ^
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用勺子搅拌成面团，用手揉搓成不粘手的面团，面光手光碗光，放盘子里面
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取剩下糯米粉的40-45g左右
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倒入全部的可可粉
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! Y5 V) \* Z  v9 {6 e: T慢慢加入温水! T0 _  N- X) u/ {: t# s/ t
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用勺子搅拌成面团后，用手揉成不粘手的面团! v! A' U5 S- Z+ u

) M' X5 o, R8 q3 c8 D做好的2个面团2 A! I, s: z$ O4 _: X! j
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将面团做成大中小3种规格0 I. s& l3 u, Q. [& d3 p; o: H

6 \' p( z0 L9 h1 a0 D$ |; U如图，最大的白色球压扁
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中号棕色球压扁蘸水贴在上面做肉垫，3个小号棕色球蘸水压上去做/ N5 V8 J$ ]/ R& i* f
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成品~还做了一只大熊
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7 [6 C/ D! f5 l' H  _5 y9 C0 g煮一锅水，水开了一个个下汤圆，汤圆浮起来后再煮半分钟
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0 P+ {% w" D$ S9 G煮好的汤圆会很饱满
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. S$ \* \- ~2 t, f普通版本是煮汤圆的时候加点儿白糖3 [* H9 ?/ P# `& V3 Z- r
升级版本是煮好的汤圆可以加点糖桂花) ?- Y# G( q0 J# _0 T

% p4 M$ [0 l& C+ Q$ e8 ]7 T: ~: d最好吃的版本是煮好的汤圆倒入牛奶中微波炉加热，完全是牛奶冲可可的feel~~2 J6 K) x3 `% T, C7 Y3 s$ Y

* M; W: ]9 L( y" \/ [2 l蓝后据说椰汁版本也不错啊！！
) E% t3 Y& d4 w7 l& h$ X7 u9 R蓝后要是想拍萌萌哒照片，记得煮好了在水里拍..加了牛奶熊爪就木有那么貌美啦~
" H8 S5 X0 |& h( r小贴士
# P8 V0 [. I4 P* P1. 揉面团的时候一点点加水，只要面团能揉起来不怎么沾手就OK 2. 糯米面团好容易裂开，搓小球的时候先用手指将其稍微定型，再放入掌心揉搓成圆球 3. 小球后期加工压扁的时候好容易开裂，这个时候先取一个球，沾点水，有种糯米粉融化的感觉再揉搓下压扁，边缘开裂的地方用手指蘸水修补下 4. 先做白色球，再做棕色，不然手掌心揉搓白球的时候会粘上可可粉的颜色，就不雪白了 5. 不要煮太久，捞出来用勺子温柔点儿 熊掌汤圆
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[ 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 09:56 编辑 ]

哄家里小朋友吃还不错啊，不过份量。。少了点

不错啊，不但好吃而且可爱好玩呢，家里有小朋友的可以做做，小朋友肯定喜欢。

很精致啊 不过比较耗时间的说

除了好看 不还是汤圆吗  做给小孩和女孩吃蛮好的

这个创意不错，搞得好可爱啊。以前真没看到过这样的

这个东西的装逼作用大于实际作用，不过我喜欢。

这碗汤圆第一次见过，太佩服你啦，这么漂亮，肯定会好吃。