葱花鸡蛋饼
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用料  - U0 z- p3 x& E, r9 Z1 c
鸡蛋4个' _8 g2 d# v$ b% X
面粉140g5 s5 Z8 m7 \) d' G  }" f
葱花
6 u( M( y$ g. }1 \' Y% j盐. G' g0 @% S& k* m$ d
适量
. r& B( D+ g1 I. J! \水
* S& U2 ~- h% g& i! W& `, q适量
. G# M/ J( F7 t$ X1 f# p葱花鸡蛋饼的做法  
* {8 _- c7 w" W鸡蛋加盐打匀
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加入面粉
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  R% H0 `4 K; I6 J$ T% W添水，至浓稠度适中
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加入葱花，搅拌均匀! K! I' Q' ?7 k/ \% o

. y9 z) }$ ]' V/ d  o. n锅内抹少许油，将面糊倒入中央
. n/ I( i. Z% G" j/ Y
# f0 E/ K( r7 c然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形. E/ m$ u% \+ [8 y, a5 g# G% G' Q

7 [! a" t/ C. x: r% e- e小贴士
2 c5 S0 m: r& ^" A% g" \1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。 2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。 3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。

这个要简单的多，回家可以自己实践一把。

我做出来的并很硬，面糊已经很稀了，不知为什么，郁闷！

好吃的食品，自己就可以做的，喜欢

鸡蛋饼非常的好吃的食品,在老家难得一吃.

这种做法简单，色泽金黄，小孩子和老人吃都不错。

做法简单，味道不错，没事可以在家里试试做

以前也是在私房菜馆里看过做饼的菜谱，试着做了一回，稀里糊涂的，反正好吃不好吃最后都进了我的肚子，今天这个我也学习学习，为自己家人多收藏点，多增点厨艺，也算是一种幸福。

还可以的，现在喜欢尖椒鸡蛋了