客家酿豆腐; U5 p% j3 g* ?5 V+ s/ o

5 N" \" B; C5 q% A- C用料  
+ P4 ~0 D2 B% o- a豆腐9块
$ y0 E4 y( I. n: L7 D$ J猪肉[/url]
# y3 U& z! y* i7 J7 R2 H! A" O& L100克花生油
6 E+ F: z7 n: F, L盐
9 c% s9 K7 V# n& ]1 {3 t生抽- V/ \; I& C8 Z2 ~8 L4 f% E
蚝油3 C$ b4 a8 h: G8 t( }/ Z
胡椒粉4 @+ X  c7 ~  a0 E* `& \
鸡粉( v' m+ }" D+ P. c
香葱
2 ]2 o/ Y2 ^- x) Q2 z% r0 d两根
* J4 Q  h  c+ T( t- M客家酿豆腐的做法  
  h) u' `" Q5 A4 X. H" ~& Q% w, G把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯
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1 R+ f7 Z" B' H2 e把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀! @! `2 X/ C' `% \+ z% ^2 `
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把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中
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在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄
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8 g1 S, O' y) W在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁$ R5 I+ }1 `- {2 y

) ^1 N, [. N& x& D+ ?9 A在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可
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还是喜欢麻婆豆腐，支持你的

工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒！
7 ]: Q9 ^* @7 Y7 `谢谢  收藏了···

工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒，支持