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烹制方法　
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4 i4 o. o0 C" h- A" [" z% A2 t材料：鸡爪，红枣，香菇
$ R8 T/ ^" }3 v; U$ r5 ~调味料：盐，酱油，黄酒，八角，姜，冰糖' {5 u7 b! \4 b$ }) `" o: c3 \
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6 {* i3 l' `' V1　事先将干香菇泡发。" c, w- y! W6 J; f; y
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/ j9 R/ w3 u/ N6 |- P2　将鸡脚的趾甲剪干净，分剁成小块，用清水洗干净。
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3　冷水将鸡脚下锅，加姜和料酒，煮开后，洗净浮沫。* d& I. a6 O" G# k7 Z

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4　将鸡脚，红枣，香菇，以及上面提到的所有调味料加入锅中。) ~3 ~1 _, ~3 M- _% O

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5　大火烧开后，转小火，炖个四五十分钟即可。

第一次知道还能这样烧  不错!好手艺!