火腿玉米浓汤
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7简介
; q" [8 k: a$ i' G这道菜式选自我的第一本食谱书-异国情调浪漫吃,里面有75道异国风情的菜式,希望它能让大家的餐桌更加丰富 新鲜甜玉米做的浓汤,玉米的清香味和奶香味完美的融合在一起。 每一口都是香甜的味道,很是喜欢。 有时一碗浓汤,两片面包就是简单的一顿。
, S5 M3 [' z4 C3 v* ~. W用料
4 S" n1 Y' P1 L/ t0 K. |【材料】
0 d O* `% r ?+ ?
新鲜甜玉米
& M; J. ]" ]) R8 r6 I# |5 x$ d1根
! ~$ E5 i# {6 ]+ U, K8 U: J. y
火腿
4 y8 w3 z( I$ e& r2 a. N4 u/ S50g
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黄油
; t$ N5 S, F% T7 l20g
! i( E) `) j! {7 J1 I* e面粉
! L4 ], K# h5 b7 N9 X6 P2汤匙
+ Z# b. F0 D1 C. | S水
" X2 W4 {/ E+ L5 [7 b2 F/ U+ ?
500ml
' o. ]9 h7 s& J& |7 ~
鲜奶油; k7 F+ J: |. [- M* _$ D! b
50ml
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【调味】
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盐
, z2 m9 ^5 _( d. A! {1/2茶匙
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现磨黑胡椒
* g, J' d" v5 i, q" U扭动10下左右
7 E5 N) s M! O火腿玉米浓汤的做法
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【准备工作】 1.新鲜甜玉米,把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。 2.玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。 因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味,所以煮水后加入汤里味道更香。 3.火腿切小粒。
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. x {( W1 V7 E/ ~% e. \" F& N黄油融化,加入面粉翻炒,炒匀成金黄色。
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加入玉米粒和火腿,翻炒几下。
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: Q4 B. b" {2 |* S: {2 o( T加入煮玉米的水。煮开后转小火煮8-10分钟。
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/ p: a- ]2 v6 _+ k9 H/ n7 m7 V加入鲜奶油,盐,黑胡椒调味,拌匀即可。
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开吃!
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) ?% k) Y# L2 n小贴士
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1.我没有把玉米粒打碎,可以吃到玉米粒更加有满足感。 如果喜欢碎一点的,要提前用搅拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上几刀。 2.虽然也可以用罐头的甜玉米来做,但是那个清香味,就不如新鲜玉米。