名称：匈牙利红烩牛肉' _+ n$ m8 w0 P' W2 f* c
口味：酸辣
' z* P% D. @3 q0 t9 v主料：牛肉! U5 A. \/ n8 R; \" u# c
辅料：西红柿、洋葱、土豆、西芹、胡萝卜。- L: a7 m% ~4 L
做法：3 M) p; N9 Y7 l
1.买回来的牛肉切成丁，用淀粉、盐、糖、味精、蛋清、黑椒碎、杂香草腌制。
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, K) B% C3 U7 `. W3 V2.土豆切丁泡水（以防氧化变黑）备用。
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! t$ ^4 J+ n, h6 v2 w3 a3.胡萝卜、洋葱、西红柿、西芹切块备用。
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' A( U5 P9 ]  n  r. I/ P+ l7 y4.先用开水把胡萝卜和土豆煮熟。
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' W& X8 H- x, g/ @! v8 U5.然后再煮西芹，煮完之后冲冷水防止变黄而影响卖相。8 `- k7 \. L2 j2 C+ {; L
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6.烧锅下油爆香洋葱。5 z2 b( M+ \4 ]( t5 z3 y

; S0 w1 T7 q" u1 G( \8 J- ?: i7.放入牛肉炒熟。# K+ `' W' M; x$ D

2 Q: t, X/ n2 k: B$ G% I; _  z; Q8.加入西红柿稍微翻炒均匀。
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9.加入适量的水，番茄沙司，TABASCO辣椒汁之后中火焖煮15分钟。& [7 J) ~  x6 D$ q
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10.大火收汁后放入西芹，调味后用水淀粉勾芡。, m' l- _4 N4 H. z! H3 M3 i

" p+ {& f5 v3 K! |' N9 ]7 }* i11.装盘后撒上一点法香碎作装饰。  e  s, j4 m9 h) ^6 |8 M
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个人点评：杂香草和黑椒碎的味道带出西式风味，而酸辣的口感非常开胃非常适合下饭，是我个人比较喜欢的一道菜。
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真的非常诱人，男子汉的不二选择，但是米有达到哪种技术，还得继续努力

有机会试一下，会做饭的男人还是很吸引女人的。

好像很好吃，不过一般的家常没有这么多材料做这个菜

图挂了，无图无真相，光文字描述不行啊
3 K+ ^. N. F& A  b9 f% L! q介绍的太简单了，不好做

现在牛肉做菜很多都偏酸 去油性吗