煎酿鱿鱼筒

xouxian

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1楼大中小发表于 2007-7-8 09:33 只看该作者

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煎酿鱿鱼筒

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材料：新鲜小鱿鱼，肉馅，葱姜末，料酒，盐7 U" p; `( M: z- O) M, w3 _! F

作法：
' F6 ]) Q( x. p, V% h4 @+ N; {
1、新鲜的鱿鱼洗净，去头须另作他用，只留鱿鱼筒备用；* }" v8 t) H6 @
* g# O0 b% B. d5 B
2、肉馅加料酒、适量的盐和葱姜末拌匀，喜欢葱的朋友可多放点，这样很香；

3、把拌好的肉馅塞进洗好的鱿鱼筒中，塞2/3的空间就行，鱿鱼筒遇热会缩水；+ A( |- ~" o i( b3 T

4、用油煎至鱿鱼筒两面稍黄，加没过鱿鱼筒1/2的水加盖焖至汁水快干，翻匀即可。

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btta 金币 +3 发帖辛苦啦！ 2007-7-8 09:50

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