8 H, W! ~) W* t+ M$ h# P- M7 L; t
4 }% c# A" ]6 u: n7 I7 |
烹制方法　. s' I; m6 U' a

( x2 ^: o8 I0 T  K' ^( L( H材料：A.黄油（50g）、糖粉（27g）、盐(0.5g)
* l; `1 \9 T9 F1 AB.熟蛋黄(1个): y* h: `6 j, Y' _) l% Z+ T
C.低筋面粉(50g)、玉米淀粉（50g）
- T# @) i* M9 {$ B- n8 N/ M4 _7 X$ k' U4 y. W

  G6 p* J6 S& m4 \  w2 ?" h
# Q& j/ M4 N) z3 f$ L3 W1　黄油提前软化；低筋面粉、玉米淀粉混合过筛备用。
" i3 d; i  z5 @8 j9 Y/ |- t% M1 e; x& ^

+ K. G! t1 Y" N  I* b1 G$ t% v9 n. r1 Z# v9 P
2　鸡蛋煮熟取出蛋黄，并将蛋黄压碎。
0 [3 h3 l% s3 ^: R1 @  E% d
0 S7 G9 Z4 F" n
5 _/ |6 t* s! {/ k- ^/ l( n1 a5 _' b* Y$ R/ B0 c. t9 q
3　用电动打蛋器将材料A打发至黄油体积蓬松，颜色淡黄。/ H7 U9 ~+ a8 M2 }  |

4 K* d1 X. \& t$ I6 M" P, a1 S! [$ a9 P5 M

: W; y- w0 N3 U3 ?" T4　把压碎的蛋黄加入到材料A中，继续搅拌均匀，直至蛋黄消失在面糊中。
5 D4 z7 S7 t! X- E' a& `
& @, E6 h* N- L* l7 n: q) T9 w2 b/ O* ~2 m% }! O

: n7 I: j" T0 t2 t0 m5　把C部分材料倒在桌子上，中间留出空间，将步骤2的面糊倒在面粉中间。
* H1 m: u4 B$ K) N
- k0 ]8 H1 j- m. ^" e5 d: o- f. @* K; ?( f, x  l

% A8 I; c  X2 O) o- i6　用橡皮铲一边翻铲，一边轻轻用手掌按压，直至面团旁边再无干粉，将面团用手揉抓成光滑的面团后，盖上保鲜膜松弛30分钟。
2 J( F  }% M) L7 X1 B% D$ m# a; a% U7 L$ n4 N0 g$ V, j
9 U8 Y6 \5 s8 e8 x8 F, A
: u: H. d8 Y/ b9 Z
7　然后再平均分成13克一个的小面团。将圆球排列好在烤盘上后，用手指轻压出一个小坑（四周呈现裂纹）。
! S' f& ^  x+ a" V# s/ |3 S" ~2 L. {

" h; i2 i/ T1 ~3 S  l8 G: _) R) n! {" u' W/ b$ W2 G/ {4 Y% ^" O/ D
8　放入预热好170℃的烤箱，烤至边上微金黄色即可。

哈哈 我还做过一次玛格丽特饼干呢 做的略有点甜腻了 不过貌似看不到楼主发的图片啊

车轮勾勒青春，梦想始于骑乘；健康随心，绿色骑行。本店主营宝马山地车 各类中高档山地车 http://item.T A O B A O/item.htm?id=37385168454