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[甜点] 牛油曲奇饼[7P]

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牛油曲奇饼[7P]


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) R) X: \  |, U( q3 z0 o烹制方法 . U  Z9 k7 d: G1 p/ s4 u. L

0 x: I% \. _3 n% [% }材料:黄油(80g)、糖霜(20g)、白糖(20g)、淡奶油(60g)、普通面粉(120g)、玉米淀粉(8g)、盐(少许)) y2 \# V  E% g7 S8 q; i/ M

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1 t; I7 x+ y; a. [- j* x  D' V0 r* s: I8 ]: Z8 b+ O; k$ X% S2 o! E. @
1 黄油室温搅打均匀(不需打发)。
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/ _3 L3 b, V" a2 依次加入白糖、糖霜、盐,每次必须搅拌均匀才可加入下一项。
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! Q9 y/ h; O! ~7 \6 Q  a: }3 淡奶油分三次加入,每次必须搅拌均匀。3 `' n' m7 @, c* |( |
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* R) Y# s5 o, Q! A$ U* z7 }3 S  ]' i" Y# K2 q1 Q4 ^" K" _. v
4 面粉与淀粉混合后筛入奶油中,用硅胶刮刀搅拌至无粉状。# T% }. D7 i/ i3 F& Z

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9 ~9 `# G" ~6 i/ {& ~6 S  b# s5 面糊放入裱花袋,中号曲奇嘴将曲奇挤在烤盘上。
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2 [- ^, \% e; r" t3 Z2 q! T6 K3 \$ ^6 烤箱预热,180℃上下火烤20分钟。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2014-2-10 13:37

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楼主幸苦了,好东西,回家烤着试试,谢谢分享。

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楼主有心美食,同时有心美色可以理解。8 R7 ?  i: o8 P8 _

( f( C# P. h0 V* ~/ }  F但直上家人图片不宜。7 H0 _, F! E2 Z
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谢谢楼主介绍的详细,这牛油曲奇饼做的真不错,跟市面上卖的曲奇饼一模一样,希望味道也不错,有空自己试试,小朋友一定喜欢。

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楼主好厉害,看起来就好吃,特别是表面有一点点烤深黄了,更香

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黄油不要打发吗?》不打发的话做出的饼干不硬吗?

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做起来真有点麻烦,我感觉不如去买现成的省事啊

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