今天与大家分享一下可乐鸡翅的做法：6 V. G8 B4 a' i) N2 ~# L, Q

% N5 [2 m6 l/ D! {" p1.准备生鲜鸡翅（中翅）  ~2 L9 Y- G% Y" ?
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) b# }% W; _; R2 h6 i2.调料：葱、姜、酱油、糖、可乐等。
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7 n; b4 U7 N7 X9 s$ v2 h& |3.鸡翅先在开水里面火桌一下。汤倒掉，因为里面有不少脏污。
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( P2 `. O2 K" \( Z# S* L4.之后改刀，以便入味，装盘备用。0 H0 E, l+ x6 n; w
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* s  V" I1 h* r: d; N/ ^+ a5.酱油、糖、可乐、食用油准备。
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6.葱姜热油下锅。
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5 w3 i0 d5 i" I! O5 W3 A' T9 n9 g$ S7.放入鸡翅炒7、8分熟就行。
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8.加水、酱油……) [- G8 ]* b, G7 x: y: e) P2 q2 a2 Y6 y
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9.糖 适量
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9 V' q7 o* j( P$ G+ ?10.直接用大火收汁# |" k. a2 L5 F1 \9 C* C8 s/ o( r

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11.汁快干了，来点可乐吧。
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12.把可乐再收干一下，就可以装盘了。% s9 U0 l# p. }/ b1 o3 e6 Z

这样不对啊，应该是不用放水，直接放可乐进去闷！
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' m, Q2 o7 M8 M" @2 n不用放糖，不用放老抽上色，就放酱油进去调味就可以了，可乐收汁之后会有大量的糖分会上色

问题是确定加可乐然后这样高温处理后，可乐不会产生其他的化学变化吗？

我也觉得是不放水直接加可乐收汁，不过做法不同好吃就可以。

这个经常在家做着吃，感觉不用再放糖了，直接可乐收汁后已经够甜 了

可乐糖分本来就很多，感觉放糖稍微有点多余。

看楼主图片没看到炒糖色啊，不过最后出锅样子倒是让人很有食欲的

做法非常简单，原料购买也很容易，味道超乎想象。

材料竟然如此简单，真是让人想不到，谢谢 收藏了

用可乐无非是给鸡翅上色吧？貌似垃圾饮料做调味品？