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; `. M# ~7 S' W% D6 O; P原料：黄瓜（即青瓜）半根约200克，鲜虾仁80克，葱5克5 i+ R! {  W% i0 Z! D, T$ a, \7 G

! s5 `9 p& m1 N0 o调味料：植物油6克，盐，胡椒粉，白酒各少许
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% T1 m# c* }" |: E8 q4 m步骤：
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1（图2，步骤与图依对应），将黄瓜洗净，切成3-4CM均匀长段，葱切葱花，虾仁拌入胡椒粉，盐，白酒，腌制半小时；1 d+ |) O2 Z! S9 Q

: Z$ W) y; _3 _% j2，锅内放入油，热至5成，放入虾仁和葱花翻炒；2 B& `. d8 n% j' S& T5 a
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3，待虾色由灰变红后，倒入黄瓜条，黄瓜上洒上盐，快速翻炒，加入少量开水焖煮片刻，即可出锅。4 G3 J3 |% I8 Y: B2 @4 N7 G

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口味特色：鲜美清淡，脆爽可口
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ps:虾仁制作是将虾去壳后，再把上下两条黑色的虾线除去，用刀沿中心线划一刀，很容易剔除。
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这么好的贴子都没有人顶啊，楼主做这道菜一定是花了不少功夫，看似简单，实则营养丰富，青瓜清热去火，虾仁甘甜可口，虽然我吃不到，但是己有味道在心中