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# b9 u' @6 o3 o! N( }8 |, |烹制方法　
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& r; i4 p& c# \3 L2 s材料：芹菜（1把）、鸡蛋（2个）、红椒（半个）: t9 a; z3 z) p, w
调料：料酒、盐、酱油、鸡粉、辣椒酱（各适量）0 V) |7 s7 R% D/ A
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1　芹菜去叶子洗净，先切段后再切成条，红椒、蒜切丝备用。7 v* C' u3 e/ a$ p6 m

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+ n5 `+ j5 H: Q  ]6 y5 N2　鸡蛋打碗里，加入少量料酒、酱油搅匀。
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3　炒锅上火，倒入食用油烧热，下鸡蛋煎熟，煎熟的鸡蛋切成小块。. B8 n' Q- p2 C, r1 m/ h
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- d2 ]0 Q% P" h/ z* Q4　炒锅放入少量食用油，下蒜末炒香，下芹菜和红椒翻炒。
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. y: ?; c5 W# @5 _9 ]! K+ d5　芹菜颜色变得翠绿时，调入盐、鸡粉调味，喜欢的话可以加少许辣椒酱。并把鸡蛋倒入一同翻炒均匀，即可上桌。

色相及其 鸡蛋营养   芹菜 更是好东西！搭配不错！我喜欢 苦瓜吵鸡蛋

如果不喜欢红椒，可以放紫橄榄。让菜的颜色更加好看。

很清爽的家常菜啊！学着做过了，很不错！

农家小炒里这道菜一般是必点的，因为它简单得来又下饭4 T5 d) E( G: G! v- l
芹菜又可以降血压，饮食保健两用5 E9 M' a  ?0 {8 w% K/ r

加芹菜的辣椒炒蛋没有尝试过，如果是椒丝的话，芹菜也一定不能太大，要不就破坏了整体的美感，，而刀工也必定要好，丝了的刀工是最考究的，切得大小不一的椒丝，食欲都少了一半了

芹菜可以降血压，饮食保健两用，不抄鸡蛋炒肉丝也不错啊。

芹菜是一种中药材，
: y, ^7 |0 U! r# W: ^7 L8 O# g多吃一点可以保健康

土鸡蛋会更好吃啊，我喜欢芹菜的香味，清香扑鼻

好像还没有吃过芹菜和鸡蛋一起炒的菜，有机会尝试一下