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4 @6 \9 h% O1 x1 e& F+ T& q+ W `6 F i烹制方法
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" ]6 `' v! A- S: c' ^0 a6 V材料:鸡翼(10只)、姜片
6 P/ x$ l# b, A调料:卤水汁(1包)、刀唛玉米亚麻籽油(4滴)
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1 将鸡翼洗干净后,在鸡翼中间划两道口,好让鸡翅更入味。
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5 I/ p3 h0 R) {6 }% g3 p* Q2 烧开水,水滚后放入鸡翅稍微飞飞水,去掉冰鲜的味道。
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3 烧热油锅,油温四成热时,倒入姜片爆香,放入鸡翅稍微煎至表皮呈金黄色,盛起。
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4 将卤水汁按说明与适量的清水兑开,煮开,加4滴油,加4片姜片,放入煎好的鸡翅。
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5 盖上锅盖,等卤水煮开后,转中火焖煮30分钟;煮入味后鸡翅先上碟,卤水汁大火收汁,淋在鸡翅上,就大功告成啦。