主料：鸡1只、苹果1个、百合30克、枣(干)8个

调料：食盐少许、葱适量、姜少许

做法：

    苹果炖鸡汤，以新鲜苹果切块和鸡汤一起炖煮，让苹果的果酸释放在汤品里头，冷冷天气喝一盅暖呼呼的苹果鸡汤，是体寒女子们进补的首选。

    其实，在民间就有利用熟苹果治疗腹泻，还有用苹果皮加姜数片煮水喝，可止呕吐等方法。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，使皮肤润滑柔嫩。

材料集合图：





仔鸡洗净，放入砂锅中，放入葱、姜片，大火烧开



放入百合、红枣，转小火煲1小时左右，然后放入苹果，再煲30分钟，调味即可







烹饪技巧：

    苹果不宜炖煮时间过长，所以最后放。

鸡汤在严冬来上一碗，驱寒健身。个人喜欢再加上党参，用苹果马上试试，估计味道应该不错。苹果不知道要用甜点的还是酸点的？

适合食补的体弱人群，但是鸡的选择是很重要的，散养的野鸡味道会更加鲜嫩一些！

看得我直流口水，而且看起来很滋补的样子，今天算是学习了

感觉放苹果有点像黑暗料理 调浓汤我平常用的是牛奶

苹果入汤总感觉怪怪的，不是很习惯这样炖汤

看的真的是之流口水，这个是不是很不啊。希望能试试

口水都流出来了,苹果做汤,确定是新鲜事。

苹果做汤很新鲜啊 不过关键还是里面有鸡。。骨头

这个鸡汤比较适合大病初愈和体质虚弱的人食用，如果鸡汤里再加些枸杞，党参会更好，里面已经有大枣了，这样既补气，又补虚，那就更完美了！