LEVEL 3(初级探险者)
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小 发表于 2007-10-23 20:28 只看该作者
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番茄鸡丁烩青豆
我家夏天的餐桌上 常常都有番茄烩青豆这道菜.
0 z# o4 [. r1 n1 s2 h( Y3 f今天做这个番茄烩青豆时,就稍微的变化了一下.
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$ M4 h2 E. K- }准备的材料:番茄 青豆 鸡胸脯肉 香葱 姜
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做法:1,将鸡胸脯肉切成丁,并加进水淀粉 胡椒粉 盐合均匀 码味, p$ k Z, e. \: r" j E
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2,香葱 姜 切碎
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3,番茄切去有蒂的一面 并将番茄中心挖空,挖出来番茄切成丁
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4,烧热油,爆香姜末 花椒 将鸡丁入锅划散后 再放入番茄丁 稍微划几下 起锅 H' q) F; x- g- A* ~
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- H8 ?" E* `& J1 E& ^ 5,另烧热油,将青豆下锅翻炒 加高汤烧熟
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6,将先炒起来的鸡丁 番茄丁再入锅和青豆一起略烩一会 并放入盐 鸡精 葱花0 `! K" ^+ M/ g7 I
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7 I% ^' G0 W0 ^8 b6 m1 A+ _ 7,将烩好的青豆装入挖空的番茄内 装盘即可1 x5 H( d' y0 q( ]- s% i
# a" m ]5 i3 d6 z+ k$ z1 ] 此主题相关图片如下: ' g! |5 f& [% D$ m

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