烹制方法：
　
材料：鸡蛋（4个）、盐（少许）、糖 （少许）、猪油（适量）、松籽（1把）



1　鸡蛋打散，加入少许糖，少许盐调味。文火温锅，勺一勺猪油入锅里尽量刷均匀，油不能太高，倒入一匙鸡蛋液晃动一下锅，让蛋液摊大点使之成布状。



2　待鸡蛋液稍微凝固，用铲子将其迅速铲出。



3　继续往锅里抹点猪油，再倒入一勺蛋液，同样是鸡蛋液稍微凝固时就要把鸡蛋铲出，这样做出来的黄埔蛋才最滑嫩。



4　如是重复上述步骤，直到全部蛋液摊完。



5　用锅里的余油爆香松子，待其变金黄色时，点缀在黄埔蛋上就完成了。

卖相不错，松子做菜还没吃过，色香味俱全，谢谢分享

松籽炒熟了应该很想加上蛋鲜味总体上应该香脆爽口

猪油确实香，可惜现在很少见了，想吃只能自己熬点出来了

虽然说我喝酒的时候喜欢用扎杯，并且里面要放个生鸡蛋。但是吃生鸡蛋的却不好。细菌太多、这菜的鸡蛋介于生熟之间

看得我直接流口水啊，一会出去买鸡蛋回家试验一下啊！

卖相一般，主要是省工，然后再看看口味怎么样。

这蛋这么是这么个颜色啊，不是黄的，而是有那么点橙色啊？

这个吃饭还真没吃过，不知道味道怎么样，今天晚上试试

赞一个，一只想做这个蔡，不知道如何下手，今天学会了。