院落秘制腐乳鸭,红亮的外皮,腐乳的味道,入口软香,口感与乳鸽相仿,不腻甜香,连吃两块。腊八蒜溜肝尖,摆盘漂亮,肝尖很嫩,甜酸细腻,腊八蒜与肝尖融合在一起,没有丝毫腥气。素颜烤鱼,松花鱼鱼柳,切成鱼片,加点调味品、蚝油、生抽,用黄油烤的两面焦黄,和烤制的菌菇,西兰花等时蔬一起,极富营养,可搭配三种:咸鲜,酸辣,麻辣酱汁食用。



香拌海螺,海螺肉,杏鲍菇片,洋葱,木耳,融合冷拌而成,鲜辣蒜香,味道很赞。鱼籽豆腐,内脂豆腐,与松花蛋,鱼子酱,肉松,一起调和,鱼籽咯吱咯吱,红白相间,诱人味蕾。滚锅斑鱼片,浓汤锅底、时令蔬菜拼盘、蘸料搭配上桌,四碟佐料少许淋入高汤,斑鱼片入锅轻涮捞起,汤鲜鱼嫩,时蔬清脆,咸鲜酸辣,各得所需。




鱼羊一锅鲜,富于营养的松花鱼,加入稚嫩的羊腩,清脆的马蹄,放入锅中炖煮,酱香浓郁,鱼鲜柔嫩,有创意的一道美食。法式鹅肝面包,打破鹅肝的传统做法,辅料面包薄脆,蟹味菇,咸鲜香甜,很创意。黄油芝士焗红薯,红薯与黄油芝士混搭,红薯细腻顺滑的口感,味道浓郁的芝士黄油,餐后甜点很到位。



Tips:
推荐:秘制腐乳鸭、腊八蒜溜肝尖、鱼羊一锅鲜、黄油芝士焗红薯、素颜烤鱼、香拌海螺、鱼籽豆腐、法式鹅肝面包。
环境:老北京四合院的装饰氛围。
服务:训练有素。
交通:地铁10号线太阳宫站(D口出),步行470米至凯德MALL。