“在有机农夫市集上得了袋来自黑龙江，品质很好的糙米，是新加工的，也就是说这些糙米才刚刚脱去最外层的麸皮。想想除了焖饭、熬粥怎么吃才能对得起它的营养呢？我站在墙根想了很久，结果还是用它焖了饭。”
用料
主料

• 糙米200克
  

辅料

• 土豆1个
• 胡萝卜1根
• 香菇5朵
• 毛豆200克

调料

• 食盐1茶匙
• 橄榄油2汤匙
• 水适量

待会儿要用糙米焖饭，我先把米泡上，泡20分钟左右就可以了

2.原本有点黄的糙米，喝饱了水变白了不少

3.毛豆去皮取豆

4.把胡萝卜、土豆、香菇切丁，土豆放在水中浸泡以免氧化发黑

5.过热后放入橄榄油先煸炒胡萝卜丁1分钟后再煸炒香菇丁

6.放入土豆和毛豆翻炒一下，加入适量的盐

7.把米和炒好的菜一同放入高压锅中

8.用铲子拌匀

9.水稍微淹没食材即可，盖好高压锅大火上汽1分钟后转小火2-3分钟，关火即可

10.等气散尽后，用铲子将米和菜拌匀就可以享用了



[ 本帖最后由 小何兄1980 于 2015-11-30 11:23 编辑 ]

非常不错的做法，口感名名独特，色泽漂亮，很能引起人的食欲。

素食材料，新鲜营养，不愧为大厨手艺，

看着好简单。可是作为大懒蛋做起来还是有难度的，不过看起来色香味俱全的有木有？真想赶快尝试一下，哈哈

方便简单，快捷方便，制作起来十分简易，又能补充营养，支持一下

这么做感觉确实比炒饭更健康 饭也会更入味 有时间尝试下看看

感觉一个人在家做这个很不错，有饭有菜，还不用洗很多锅

放的还都是一些很有营养的东西啊，吃这样的炒饭营养肯定杠杠的。

快捷方便，制作起来十分简易，又能补充营养，感谢分享~~~