[主食] 韩国料理之 春川拌面 [图]

春川拌面的做法及制作方法详细介绍& o/ M* ?. r! `0 M
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春川拌面的制作材料：材料 麵条: 蕎麦面4杯﹐盐﹐水  调料﹕紫菜2张﹐黄瓜1/2个﹐胡萝卜1/2个  佐料酱: 酱油﹐切好的葱﹐捣碎的蒜﹐芝麻﹐芥茉﹐醋。春川拌面的做法：1) 在4杯蕎麦面裡放盐水﹐并在压面机裡轧出面条后放在开水裡煮熟﹐再用凉水漂一漂捞在筐内。 0 B! w& P+ m2 Z2 q1 i4 ]0 n, i

% E  V, p" \( }( j2 @9 N2) 做拌面佐料酱。
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, f, c$ ^+ |2 v5 }  t7 S; V3) 把胡萝卜﹑黄瓜切成丝﹐并将紫菜也切成丝。 ' B: }- y. U+ G+ P
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4) 把面条放在面条碗中﹐再上面放胡萝卜﹑黄瓜﹑紫菜﹐并放佐料酱拌著吃。   U4 i) n* G# G9 W5 m9 s

+ t: v/ E6 e7 p4 b0 a1 l+ r5) 根据自己的嗜好可以加放芥茉﹑白糖﹑醋。
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4 b/ J5 _; G3 F$ N6) 可以当作拌面吃﹐也可用泡菜汤﹑煮麵条的汤和肉汤的泡面吃。
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- L3 p: m0 |$ [# \) n% X" J; c. V$ y* 因蕎麦面没去皮磨成面而做﹐所以有点粗糙﹐称為拌面
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