[炖汤] 馬鈴薯鮮奶油濃湯［5P］

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預備食材7 U+ ?/ m% Q" I, `& G
馬鈴薯 　 1顆
# c4 Q$ L8 Q& O( `6 n花椰菜 　 7-8朵1 x- n- x& ~1 O) ^1 S
鮮奶油 　 約30cc
( ]$ }- _; @$ H; d. \# j& I1 x牛奶 　 約250cc& Q  G1 f0 b) H$ R1 q4 u
鹽與胡椒 　 少許* f+ `' Z1 `" I8 [' E& p

8 p7 g( w/ f6 H1 ^1 J步驟說明. ^* \+ ^3 x( o4 G
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7 T; h6 ~# b5 e  T& v9 C# q& O馬鈴薯切成薄片進電鍋蒸熟，外鍋一杯水，跳起再悶個5分鐘即可 (切成薄片比較快熟)
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將蒸熟的馬鈴薯壓成泥，喜歡有點口感的朋友可以保留一些粗泥與薯塊，不要全部壓碎
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將牛奶與鮮奶油倒入裝有馬鈴薯泥的鍋子裡，放入花椰菜一起加熱 （這次用的是紫色花椰菜），加熱時可以用湯匙稍微攪拌一下，確認馬鈴薯泥均勻混合至牛奶裡+ r3 D7 E7 a: k6 a

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' _$ c4 G% U: S4 I1 ^煮滾後加入鹽巴與胡椒調味一下即可食用囉！（如果當成寶寶副食品的話，就把青菜剪得更碎一點或放進食物調理機打成泥）
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訣竅提示% i9 X  u. b+ }/ }) N
除了花椰菜以外，紅蘿蔔、玉米、蘑菇等也都很適合喔！
9 c& D8 k  O) e, V( V7 u" F鮮奶油與牛奶的量可以視個人口味喜好調整，原則上無需任何一滴水，但如果喜歡高湯的濃郁(而手邊也有高湯的話)，當然可以加入^^