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[主食] 二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]

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二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]

标题:二〇一六年度私房菜馆食神大赛季----蛋糕饼[22P+2P验证]
$ w3 d- K3 p* e) i( Q# |; p名称:蛋糕饼
! `. U! g5 B" `( f! f  p; [' U- d; P口味:甜% w% o. ^( f* e3 w  t2 u
主料:鸡蛋,白糖,面粉& C$ _% b# ^8 H; P) `$ Q! F  r
辅料:肉桂粉,奶油,可可粉,抹茶粉等(可以不加)
* M& e2 `  c- X2 B$ t, O5 v4 @  u: g  K  r做法:0 m; J4 O) P8 O% |
1,将材料备好,4个鸡蛋打入打蛋盆中
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" q7 H- f' e+ s# q6 b0 q2 k" z2,加入40g白糖(依个人口味酌量添加,最少也得25g吧,不要超过50g)5 `! I+ v+ [" x

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3,用电动打蛋器打发如图。6 j  A; t8 ~" Y/ K  z- C

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4,筛入60g面粉,翻拌均匀。: W  K/ Q. L; H, J5 ~% l

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5,准备好容器,铺上烤盘纸(防止粘锅)
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6,倒入翻拌好的混合物
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) ^& H0 ~$ |! V! ^. h- j7,放入烤箱,160摄氏度20分钟! z  g2 K! v& g: Y0 k) ^
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个人点评以及注意事项:
+ {" d- {% b. H" E8 Q! A这个蛋糕饼我做过很多次了,得到的最差评价是跟外面卖的差不多。家里有老人小孩的话,这可是非常受欢迎的呀!并且非常好做。如果想添加为别的口味,就在步骤4,即筛面粉的时候,将肉桂粉或可可粉或抹茶粉筛入。再加点奶油,奶味更足!大家都试试吧!配咖啡果汁牛奶都是极好的早餐!这是我第一次发原创帖,之前已经好好研究了版规,应该没啥做的不对的了。如不慎违规,请大大手下留情呀!8 A, I0 Z& ?+ i" K- L

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9 A3 q; Z3 n& a/ N3 E8 E" z[ 本帖最后由 stone0000 于 2016-8-6 22:13 编辑 ]
本帖最近评分记录

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工具齐全、不会也是开饭馆的吧

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自己动手做总比在外面买的吃着放心!受教了

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看起来步骤是挺简单的,一般家庭恐怕是没这么齐全的工具了

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回复 1楼 的帖子

感觉别人做蛋糕都很简单,但是到了自己就不是那么回事了

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