标题：二〇一六年度私房菜馆食神大赛季—牛排土豆泥套餐[20P+1P验证]
3 s& ]+ G% D" a# ^% x+ `' ^! m名称：牛排土豆泥套餐* j( ?9 R' M6 V7 m! b
口味：西式9 i# n7 F8 D' I* K, l' m  e: P7 B
主料：牛肉,土豆,西兰花,胡萝卜) u/ [* |" C. P' I/ C. I
辅料：黄油,牛奶,白胡椒,牛排酱,盐: X4 l8 a$ n7 n, t. Y: b, j
做法：分三部分,土豆泥—配菜----牛排, U" z, @% r! U4 z
土豆泥的做法
5 D  i7 @2 W. h: J先把土豆洗净切大块下锅煮半小时8 M3 c% m2 p5 z$ n
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" \& r* p2 a, H( `( O4 g( j- p" ]9 L' w捞出去皮捣碎+ @3 Q; i) K: V" ?6 r/ H

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加入少量盐，白胡椒粉，较多牛奶。搅拌，边搅边压，使没有大块儿，口感细腻。还可加入奶油。+ w& K* _$ ^& O1 A, }
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配菜的做法# m& l: |( `' \% B% h2 f
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8 j: s7 R9 T% A' `: p6 @胡萝卜切片下锅开水煮
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5分钟后将洗好掰好的西兰花同下锅煮，水开捞出5 c  {7 n4 ?3 K- y! B/ V- a- k

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热炒锅加入黄油和大蒜。* X* Z6 g4 V. G" Y

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加入刚煮好的西兰花和胡萝卜，加入少量盐，翻拌均匀出锅。* C' k! Q1 A/ _" t& d& y

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牛排的煎法3 j) m6 f9 w# H; l
买的熊xxx的牛排，有几个口味，大同小异。味道都还不错。3 S6 E9 E2 r0 f. [9 t0 j7 r9 U
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冻的
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消冻后
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2 f" j9 w, x' e1 L2 p热锅抹点黄油
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放入牛排，放入后注意不要晃锅，不要动肉。煎出脆焦皮的比较好。+ x) b2 D" s) Q% q. [0 y/ l/ [! K7 Z+ _

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4 \$ y; Z" z6 C( C2分钟后反面，再煎1-2分钟。出锅
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' [0 N  H& @$ |$ F  w# P$ }1 ~可以来点煎蛋% G" [( f! J8 m7 \
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4 Y' N4 t7 e6 a/ F# @装盘，当当当当
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还不错吧！这份套餐如何？) O4 d  P) n$ L. f
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个人点评以及注意事项：  w) ?# Z0 ]/ p9 M5 g
相当的简单，配上红酒就可以浪漫了。价格也是相当便宜。出去吃一次，估计在家吃10次了。光煎肉的话，真是相当省时间。大家可以试试！

汗，这个看上去好复杂啊，要弄这一餐，得多长时间啊。

这个套餐很有营养呀，有牛肉、有土豆、还有素菜和鸡蛋，做起来也不是太复杂，也是屌丝把妹的神器呀。

看到又点食欲牛排不整么好看起来发黑了，土豆泥不用加牛奶。

看着就超有食欲啊，色香味俱全。牛排是不是有点火大

哈哈哈有人回复真是太开心了。牛排就是得煎出焦皮呀。这样风味足一些。

土豆泥作的不坏，看上去就满有食欲的。要是再自己整个黑胡椒汁配上就齐活儿了。

土豆泥不错，牛排注意火候，光棍党的话不要弄糊了！

给哥们你一个建议，做土豆泥可以试试，放鸡汤味道的浓汤宝那种调味块。 把土豆弄软了以后根据自己口味放浓汤宝+黄油，搅拌均匀，就能做出来肯德基里的那个鸡汁土豆泥的味道。
+ l. V% x& k4 ~6 F! s牛排可以的话选带一点脂肪和筋（传说中的ribeye）的会更好吃，在做之前撒一点盐和胡椒，煎完以后会更香。

谢谢！下次试试你的做法。带劲的肉就算了，咬不动呀。