食材用料：

豆腐干适量相克食物 " H% f9 \" W3 [* h, b, M	番茄沙司2匙 - ~. S5 u7 b! A, n. A& ~0 N9 y
盐适量 $ o4 V( h' e) o/ d+ A9 S# A	白糖1匙相克食物 / U1 J/ N8 i, B
米醋1匙相克食物 ! ^. a( Z  X/ Q& m* B8 s	酱油1匙 3 H6 U* F: {: q' f* Y6 o6 C
葱叶适量 7 T+ X2 E) J6 Y, w! Z2 @, q! H- x

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菜谱做法：

• 1.准备好所有材料
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• 2.豆腐干表面划几刀，方便入味) m. r5 U- a$ r# F$ n
  
• 3.准备碗汁，把盐，白糖，米醋，酱油，番茄沙司，加一些清水调匀2 D3 o' W: h# A; ~: a
  
• 4.锅里放一点油，油热以后放入豆腐干煎一下
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• 5.煎焦黄以后翻面继续煎- l" O/ W2 y8 t0 f
  
• 6.两面都煎焦黄以后放入调好的碗汁炖一下，中火大约十分钟左右，可以适量再加一些清水一起炖，要随时翻动，防止粘锅。
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• 7.炖到汤汁收到差不多就可以出锅啦
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• 8.葱花撒上面装饰一下/ U8 J6 ~8 ^0 [* D( P
  

番茄酱的用途实在是广泛啊，豆腐都能用得上，看起来好吃，

介绍得很详细啊！很有食欲！要自己试着做一做！

看着很有食欲，再加点辣椒可能更可口。谢谢楼主分享

豆腐做的时候很容易碎，不知道楼主用什么方法可以让豆腐这么完好的

看上去挺不错的 不过不知道好不好吃 改天试试

看标题以为是茄子的汁。原来是西红柿的汁。可以试一试。

神奇，一直不会做此类的菜品  尤其是豆干  每次抄的好老

以前只吃过茄汁青鱼和黄豆，就觉得很好吃了。看了楼主的茄汁豆腐，美味又健康，有机会要试试。谢谢

这个挺简单的！我觉得要是不爱吃豆腐干！换成炸豆腐味道也一定错不了！