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烹制方法：
& z7 C0 I9 m! @8 A6 y! V6 T材料：通菜
1 a' a# h( Q) C6 `配菜：蒜蓉、辣椒圈) }- L+ b* C! o8 R1 S, z* x
调料：生油、盐、腐乳
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1  将通菜梗和通菜叶摘洗干净，分开处理。
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$ k+ L# j$ D% J" t& ~) T2　腐乳用清水和开，搅拌至无颗粒；蒜蓉和辣椒圈都分别切好。
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8 B- ~. R. O, m2 u' Z3　烧开一锅清水，水沸后倒入生油和少许盐，放入通菜，焯至断生。7 ^# c' L/ S; A& Y4 E: U: y: g
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9 E) c$ J7 z4 ^; f$ Q4　然后烧热油锅，爆香蒜末辣椒后，倒入腐乳汁。
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0 x1 c  T: C1 I" P/ L8 Y% G5　迅速把通菜倒入炒锅里，用筷子将调料和通菜拌均匀，即可。

通菜是空心菜的学名啊？( ~$ V7 l6 y7 }3 E, a5 B
这个菜超级不好吃，必须放味精否则不好吃、

空心菜用腐乳炒，这个做法应该是南方的做法吧

豆腐乳炒通菜，还是没有吃过，感觉味道一定是腐乳味道重一些

腐乳和空心菜，不仅没吃过，连想都没有想过。

北方人表示没吃过空心菜  空心菜好吃吗？

腐乳空心菜，这个腐乳必须是红腐乳，我用的是咸亨的红腐乳，大蒜，辣椒，然后稀释下红腐乳，加少许糖。

原来空心菜叫通菜啊，这个炒起来很简单啊，有空试试。

加糖会好吃吗？空心菜我感觉炒的话多一些油我才觉得香.....这种做法没试过。

这个通菜在北方好像是没有看到过！要不就是他还有个别的名字！