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% Y+ F1 t2 h, w, k# R, }烹制方法:
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材料:土鸡、乐觅之选松茸酱
, f9 p3 C n5 D- U: ]配料:青椒、红椒、蒜片、姜片、葱
: X% Y" l/ c P. c调料:松茸酱油、生抽、鸡粉、盐、糖、胡椒粉、生粉、蚝油、老抽、花生油
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( K" I S) }( O1 鸡斩成小块,用松茸酱、生抽、鸡粉、盐、糖、胡椒粉捞入味,然后下少许生粉捞匀,再用少许油封面,静置10分钟。
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, | y, d# A7 b0 z" {' F2 烧热油锅,油温升高后倒入鸡块,将两面都煎出漂亮的金黄色。
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7 ^( P3 {9 _$ w! n# C1 O# Y3 往锅里放入松茸酱,炒香蒜、姜。溅入少许的清水,下蚝油、盐、糖调味,然后开大火收汁。
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3 w. V, m3 [) E: k8 X2 t0 x) ~/ c4 放入青红椒,老抽上色,加尾油即可上碟。