工艺：炒

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<15分钟

“家里还有入冬前买的胡萝卜，还有前几天去超市买的一棵包菜，拿出冰箱还有的一块猪肉，做了很家常的包菜胡萝卜炒面。天冷，不想出去，能凑合就凑合着吃，搜罗了家里的菜，做了一锅热呼呼的家常炒面，虽然朴实无华，但吃的可口，配上蒜，简直吃到撑着，哈哈。”

主料：卷心菜半棵面条（生）450克

辅料：胡萝卜1根洋葱1个猪肉100克

调料：食盐1茶匙葱1段姜1块料酒1/2汤匙生抽1/2汤匙蚝油1/2汤匙香油1茶匙胡椒粉1/2茶匙植物油1汤匙

包菜胡萝卜炒面的做法

1.洗干净所用原料，肉丝里面放料酒、生抽、胡椒粉、植物油、盐，搅拌均匀，腌制10分钟

2.包菜、洋葱和胡萝卜切丝，葱姜切末



3.锅中放适量植物油，放入腌制好的肉丝滑炒熟，盛出备用



4.这时候可以把面条先熟好，锅中放水，水开后，放入面条煮至8成熟，捞出，放凉水里面备用



5.炒锅中放油，热后放入葱姜末爆香

6.放入洋葱丝翻炒



7.放入胡萝卜和包菜翻炒至软，这时候可以放入适量蚝油和盐

8.加入原来炒好的肉丝翻炒均匀



9.捞出煮好的面条放入菜中，慢慢翻炒均匀

10.加入香油搅拌均匀，最后撒小葱花提香

楼主这面炒出来看着还是不错的，这手艺平时有练过吧！

很实用啊，这种简单的做法平时一个人吃就很好解决问题了！也不难

实用简单的手法 收下了哈哈哈

看上去好漂亮，做这个时间得十多分钟吧，自己的话

搜罗了家里的菜，做了一锅热呼呼的家常炒面，虽然朴实无华，但吃的可口

包菜炒面、炒米饭都非常好吃，味道非常好，比其他蔬菜好很多

包菜胡萝卜炒面这菜我从来就没听说过，我要试试