玫瑰蘋果沙拉
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文．攝影∕Yilan

雖說天氣還一逕陰鬱著微濕微寒，但接二連三的花開信息，卻也同時悄悄地透露了，春天的將臨。! y, E2 x3 H8 ?( [6 f- S  ]

8 d6 h2 d( X- `' j# m4 v每當季節一暖，素來喜歡清爽清淡口味的Yilan，不知怎的，總特別喜歡做沙拉。尤其家裡多的是各種各樣的素材，遂而，幾樣蔬菜水果堅果，這一點那一點醬料調味料，隨性隨心組合搭配穿插，信手拈來，幾乎不花什麼時間工夫，一道爽口美味就能輕鬆上桌。7 f2 D- Z( l  \2 c
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而這回，配合這春暖花開時節，決定就以此為主題吧！一把豌豆芽，一點玫瑰花瓣醬，彷彿春天正當繽紛的春花、新抽的綠芽這會兒都給我們採來入菜；再來上些許爽脆的蘋果丁、幾瓢油醋醬，合而交織成，非常合適這季節的微酸與甜美。( m+ V0 w$ O5 ]; h- t2 ^$ P3 Y

( c4 m5 X6 P0 ]( \屬於春天的滋味，邀你同來嚐嚐！
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★玫瑰蘋果沙拉 - _$ A2 k  c! z2 ]7 T( |

材料

豌豆芽 1又1/2杯 蘋果 1個 玫瑰花瓣醬 1大匙 特級初搾橄欖油 1大匙 紅酒醋 1大匙 柚子辣椒 1/2小匙 現磨黑胡椒 少許

作法

豌豆芽洗淨、瀝乾，蘋果切丁，置於盤中。 將現磨黑胡椒均勻灑於1.上 混合橄欖油與紅酒醋，充分攪打均勻後，調入玫瑰花瓣醬與柚子辣椒，再次拌勻。 將調好的醬汁淋在沙拉上，即成。

訣竅

沙拉用的蔬菜與水果可視各人喜好自行選擇調配，但須注意味道上的協調。 若喜歡豐富一點，可在最後灑上一把松子或葡萄乾，會更加美味。

太好看了，而且过程也挺详细的，不知道制作有那么容易吗？感谢楼主推存这么好的沙拉

各种色拉都看到过 第一次看到玫瑰苹果沙拉呢 感觉很不错 而且也喜欢玫瑰的味道 一定要尝试一下了 楼主很厉害呢 谢谢哦 希望楼主能作更多不同的私房菜 加油

用料很讲究啊!还是平时简单得苹果沙拉酱两者一拌方便

这个我自己倒是做过,看来我自己的方法还有待改进,跟楼主学学!

看上去真有食欲阿！而且讲得很详细。0 S! d4 s0 t1 j( w, o9 ]" _
回家做一下试试，嘿嘿。谢谢楼主拉！