5 a/ d5 H# ?  w  X- k7 [

, j2 H9 _1 |7 f9 G5 t% S( U" `( a; y烹制方法：
4 ?3 L4 y, Q5 L9 C; p, X主料：秋葵 15个 , Z+ j1 D- Q/ l! B- e3 h
辅料：油 适量  大蒜 1头  干辣椒 3个  生抽 30ml  醋 15ml  鸡精 1g
" k5 ^" N: u5 {0 d4 a" `% B* J, j7 n! h7 e/ q- P3 g
8 R" U: `) f7 y& j. `0 \# J* f
: z6 Z% a6 B' ~2 l

; S( ?9 e, M9 Y9 B' T9 F& `1　秋葵洗净，切掉蒂，烧一锅水，加入一点盐、油（烫好的菜更绿）放入秋葵，焯1-2分钟。  V! p' ^/ f. y( f" K$ c; A9 K

( z0 w( ^1 X5 _5 s, [% A/ A/ E
, a' a7 O4 P8 C: p6 V* l: B) g2 f& w6 [/ L. r
2  焯好的秋葵过一遍凉开水，对半切开。
: r! m1 M# v- w7 ~
! v6 i' m2 ]) v# p1 K) U' J
+ L7 S1 f9 I" z" c/ W# f
- s  n: h) q( D3　干辣椒剪成丝，大蒜切成末。
& b# P% ?$ A1 u# N+ i2 F& v9 f. _' z1 c* n. i2 x
0 ]7 h8 W& \* z# `0 y4 W& q# |! ^
! Z: e. G5 f, [" |9 w2 w2 m
4  秋葵依次码在盘子里，放上蒜末、辣椒丝，撒鸡精，生抽，醋，可以再淋一勺焯秋葵的水。& m8 k) W/ W4 H& b- ^4 V4 e

* x+ V- ^) s% [# C1 x8 X& h; \
) K+ z) x9 F& a/ k$ S' I6 N# _& F) E% d- f9 l# @" J, t
5  烧一勺油至7成热，泼在蒜末上，听到“呲呲”的声音，飘出蒜香。

秋葵很少吃，也以为是炒着吃，原来是用油烫过就可以吃了。这做法不错，应该可以入味。

我们这边菜场很少卖秋葵的，虽然我很喜欢吃，也只能去餐馆了。

秋葵很好吃，喜欢吃海鲜的，也可以家些海鲜。

酱汁调的不错，很喜欢

此道菜，操作简单，易学，秋葵有好多做法，也可切丝炒酸菜，又是另外种味道，不烦尝试一下。

说来见笑，还没吃过秋葵，不会做，这会学了倒可以买来试试自己做。

秋葵其实可以做的菜式并不多，而且有部分人很怕它那种滑溜溜像口水的感觉

活了30年了，去年才第一次吃秋葵，之前都没听说过这种东西，out了。吃过的就是清炒，感觉味道一般，发的看着还挺有食欲的，应该不错

是啊，我吃的时候感觉滑溜溜的，感觉就很怪，然后感觉皮面还不光滑，相比还是更喜欢山药