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“素鸡是用干豆腐做成的在经过熏制而成，口感咸香，可以拌菜、炒，也可当做零食吃。儿子很喜欢吃这里的素鸡，都被他挑吃了，老公也说这菜炒的挺好很入味，结果这一盘都被扫光了。我心里那是美啊......”- Y: r' c, h' e

食材明细
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• 素鸡一块
• 土豆一个
• 油适量
• 盐适量
• 花椒粉适量
• 酱油适量
• 葱适量
• 蒜适量
• 鸡精适量

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• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

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* ]" U# q  V3 I" z) V2 S8 {! ?素鸡炒土豆片的做法步骤8 J& N& V% R( W: Y6 z9 O7 a0 T

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  1

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  土豆去皮洗净切片
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  2

  
  3 p- L, Y+ X% Z+ s; @5 J* T# Y7 F素鸡切条，葱蒜切末
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  3

  
  8 \3 W$ S; s6 \6 H' Z1 ^! y热油锅放入葱末爆香
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  4

  
  6 Z3 U* T- p+ x6 X; d放入土豆片翻炒; S  C5 y# q8 X" x6 ?
  
• 
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  5

    g& O8 {. D0 J0 ?* y5 K
  放入适量花椒粉炒匀6 c! U) H9 x1 Z0 P* c! ?9 ~! P0 K
  
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  放入酱油翻炒0 n/ ~# N0 m9 B0 \& ?
  
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  7

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  放入一小勺白糖炒匀6 a! m9 W  ^- e% b) q+ O6 ?
  
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  放入素鸡翻炒$ o$ V, R# L. h( x$ B8 l2 m, w
  
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  9

  
  3 c! R8 \4 {9 V) D! `1 Q加适量清水，盖盖焖两三分钟
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• 
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  10

  
  * Z( V1 s) S: i& x9 D4 o- b( u$ l' z放入适量盐炒匀' |* c, ?0 y! I" u
  
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  : d: ^' M! t$ @再放入蒜末翻炒几下
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  12

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  最后调入鸡精即可/ q( B. a2 E. {' j2 J2 H' [
  

' J) A4 p- z0 f# X# T. T/ l' \使用的厨具：炒锅

这菜素鸡是个好东西，对于现在普遍脂肪过剩的环境下，据楼主介绍香、味应该有了，就色倒不太敢奉承了。

适合没事的时候在家里露一手，简单易学，而且味道也不会差。

味道不知道是怎么样，色泽不是很有诱惑力呀。

素鸡原来是这么回事啊 我还以为这是用鸡肉抄呢

工作之余有时间可以试试做。

有时间试试啦，应该味道不错吧，支持楼主一下

看着就想吃啊吃货一个。呵呵😊

楼主这里的素鸡和我们这里的不一样啊，我们这里的素鸡是薄片型的。

这名字感觉很高大。不过看了配料瞬间 。不知道红味会怎们样！