1 k. O7 R! w7 |. T) z

7 {6 C# B, c/ w% Y烹制方法：
) G) }1 Q; l' f! }# y主料：马蹄 200克  虾肉 150克  彩椒 1个  秋葵 3个
2 E  g2 s/ _7 L# j0 A辅料：油 适量  盐 3克  糖 1克  胡椒粉 2克  黄酒 10克  干淀粉 少许  姜蒜 适量
, x, B- s4 X/ `4 Q- D8 Y3 V
2 c0 o* u  G( b+ y3 g: e& H0 p* n2 k0 x: |+ C

4 K' }* N% q8 P4 q& ]$ I5 M3 b( f0 l+ F# V
1  马蹄洗净，去皮切四瓣的颗粒用来搭配虾球。; Q+ f* A* Z/ \4 [

0 W+ x. L4 ~6 f 8 W$ l$ v6 O  ~' i0 F

2 C% z; j8 G# \2 k! s( W2  红黄甜椒各半个切片，秋葵切小段备用，虾肉开背去虾线后，加胡椒粉、黄酒和1克的盐抓拌均匀，再加少许干淀粉拌均匀，最后加一点点油拌均匀。加点油炒的时候虾肉不会粘连。
& Q& j3 B& Z/ W  t1 o* n1 B* e3 M1 \  O! h7 W- f

9 L( g, f0 V+ \2 R2 r7 X! p) A
" ^: M  f- `$ i: p3　热锅凉油炒香姜蒜，放入虾肉滑炒，虾肉放入后不要急着翻动，带稍微变色定型后再翻动，这样不会粘锅，滑炒再成形变色盛出来。
' W( _/ D& [- t7 z/ ?9 H
( G, E! K3 x) t+ U
# ?5 o* K, F' L. \
" X- K- J  t3 T! K4  利用锅里的底油炒一下荸荠，中火翻炒大约一分钟，下入彩椒和秋葵。( g7 K! {9 I' Q6 \7 n4 Z

1 e& }9 U4 N/ Y8 [6 r: I
. u( V$ T0 p" s9 T
" W1 B9 |' @. n* ]: L4 l/ M8 U" n# x5  加盐和糖调味后翻炒大约20秒，倒入炒好的虾球，再翻炒大约20秒即可出锅。

谢谢楼主我又学了一道美味的菜肴，回家赶快试试自己的手艺。

这个菜很清爽的，清口，可以回家试一下，我很喜欢

这个才是真的没有吃过，近期试试看，吃货嘛

看着色香味俱全拿， 应该不错。回家 试试。

这道爽口菜做法不复杂，有机会照着做一下。

个人的最爱：）  香滑 鲜香  嗯~~

我是北方的第一次知道还有食材叫马蹄 还以为真的是马蹄

荸荠很漂流，这菜妙的是蛋白高热量和脂肪低，口感又爽，绝对是减脂增肌的佳品