材料：
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5 n- H- O; _- U6 T高筋面粉200克、牛奶105-110毫升、干酵母1小勺、细砂糖25克、盐1/4小勺、全蛋半个、黄油25克（我买的是10克一粒的，为了方便就只用了20克，没影响）。
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7 y6 ]; T2 p! Z" o% M3 J! T做法：8 T# \, K& M+ e0 {

4 @; }/ B" |+ I" \  d% Y+ T$ Q1、将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进去至面团能拉出薄膜（手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了）) F3 R8 p# J% `" A+ u
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2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵
; W9 V/ ^) I3 ](用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)
, B; B8 H5 j2 l2 B  b(可以在锅里放热水，或者微波炉，烤箱里放热水，将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里面，或者微波炉，或者烤箱)
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3、发酵好的面团取出，分成8分，每分大约46克左右，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟
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4、取一个小面团，搓成小长条，再用擀面杖擀长，卷起，排上烤盘
' F& ^# Y+ N) s  T2 x/ o$ \（我做的有豆沙馅和莲蓉馅，可以擀长后抹上馅再卷起）* {4 L! v/ j# _0 \6 L

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0 H' @! U; d  _6 `; @5、整理好形状的面团放到温暖湿润处进行第二发酵至原来2-2.5倍大左右+ H# [5 U! ~: v( x* g
（可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步）
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6、面团表面刷全蛋液，烤箱预热180度，烤箱中层18分钟左右$ R1 G# c9 F0 b  D' j

, y' h6 _; x0 Y& j  [出炉！
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2 Z# v7 i/ G. H6 I+ Y1 C. v象不象海螺？1 O" v  w; \- A' _5 C' }

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落叶是王道，偶像，才发现，10道菜就有8道是落叶做的，好厉害呀！落叶的手艺肯定好的没有话说！

好的，非常感谢楼主的介绍啊，让我知道了，原来面包是这样做的哦，太谢谢了