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7 C7 a7 @2 A5 S! P; Z' N烹制方法：
" a# Y0 h! ~9 e8 e! h$ o" k" Q主料：肋排 500克  甜玉米 1根  胡萝卜 1根   G) [& \, k9 \$ _$ {0 I2 a
辅料：清水  适量  盐 适量  香葱 少许
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4 e) k! {) n; {% C- f1  胡萝卜去皮洗干净，肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水。3 a: \8 H% q6 m1 p( F  ]4 B

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2  煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水，捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫。/ l4 p; h2 n0 j: E6 x5 A

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3　砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖。
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# p3 b- j$ R& r4   1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块。( U0 p8 O8 G% ~( o0 c. S/ z
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; b, X. L  p2 e! N5 Q/ m5  排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右，出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀。

这款汤，既有蛋白质也有碳水化合物、又有丰富的维生素。