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, M" C/ `* e& G- K烹制方法：! S) r& N$ r7 H. _
主料：火腿 250g
: r1 z5 g/ W) e. }% W' J辅料：油 适量  盐 适量  红椒 一个  绿椒 一个  黄椒 一个  葱 两棵  姜 三片  蒜 两瓣  生抽 一汤匙  白糖 一小匙8 j) o5 e0 ^0 {7 r- A$ u
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, L9 N* N) |! S1  火腿用淡盐水浸泡一夜脱盐后用水清洗两次，然后放入蒸锅里蒸熟，取一小块蒸熟的火腿切成薄片，葱洗好切成小段备用。! f. f/ \% L3 T

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! i3 E! e, @- E2  将黄椒、绿椒、红椒去籽切成小块，姜蒜切成片备用。
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! y/ W$ i- Y2 m4 y( Y4 G9 B1 I& V3  炒锅倒油烧热，下姜蒜片煸炒出香味，放入彩椒翻炒断生。
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4   放入少许盐和一匙生抽给彩椒调味，放入火腿片翻炒几下。
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5  放入一小勺的白糖翻炒均匀，放入葱段翻炒均匀后即可关火装盘。

颜色真好看，肉蔬配比也合理，看着就有食欲

色彩斑斓，清香美味，口感丰富，荤素搭配，非常香美好吃。

去饭店喝酒很爱吃炸鲜蘑，这个做法很好看着很有食欲会很好吃。

家常小炒颜色搭配美观，营养丰富不错的下饭菜、