[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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- y3 Y# p8 o/ b# t烹制方法：- w2 q/ `4 U+ F* l4 A" M, x9 }
主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克
, f' S4 x* B3 [* r/ f, v. f# }辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量: t8 D/ m) y6 k. i

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4 H( W1 I$ N% [& }+ C: N1  海螺肉切成片状。. ~: |  D' Y  ~' x+ ^
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2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。
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3 Y5 P2 X$ E! ~& v3 |3  倒入XO酱提鲜。
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4  倒入年糕，加入适量开水和盐。
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9 l' s- U) o. B+ z& ~' a5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。& j/ h# C6 N* G- L& L6 ?. r3 D
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6  出锅前淋入麻辣油即可。