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烹制方法：
# n# A( }' A3 m& l4 M; h主料：鸭脖子 3根 5 o3 \& {5 ~* n- l/ Q5 u* a
辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量2 w1 n! r/ B4 I- y; s
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' S" t" c$ M' l$ a- _1 鸭脖洗净。( s! B% a# e6 I) v- F% q6 v) ?
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& N$ z: d4 [) S2 O) N2  葱切末，撒鸭脖上。
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3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。
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  Z9 x9 z$ v, k( Y# @4   倒入盐，腌30分钟。
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5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。) Z' L0 {4 A  |

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- o, Z( t! T* u2 T' a6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒