1.食材·
" z* h5 T& N" y; T) r M肉末 200g、粉丝 300g、生抽 220ml、豆瓣酱 15g
# W- \; \" E- I6 q5 w+ s葱 5g、姜 8g、蒜 8g、盐 1g
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2.粉丝提前泡发备用
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3.热锅冷油,爆香姜蒜末
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1 L% T0 _: n4 `; h& S4.下猪肉末炒至变色
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! |4 k1 x4 l( G5.撒入盐、生抽、豆瓣酱,炒匀
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7 m6 N, w: f" i, R6.加入清水,小火炒出香味
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, Z$ t% [& G, q2 o. R, k; p7.小火炖至汤汁到一半时,放入粉丝
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0 M1 _ N) L+ f# q: q; v) m8.用筷子将粉丝和肉馅搅拌均匀,大火收汁盛出
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9.撒上葱花即可
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