[热菜] 油豆腐烩白菜[6P]

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! w  L' V+ [% B/ C. g" L$ L烹制方法：
7 j( K8 N7 v* T( i4 R8 Y: u# m主料：白菜 300g  油豆腐 150g
9 n2 c  _( R1 |( a) d& ?& H, I辅料：油 适量  盐 适量  水发黑木耳 100g  香葱 两棵  蚝油 两匙  蘑菇粉 少许  水淀粉 少量  香油 少许2 D9 M3 R; K1 m7 n7 a
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1  买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下，洗去多余的油脂后备用。洗好的白菜切成块，葱段切好，黑木耳洗好备用。
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2  热锅冷油，下葱段煸出香味。; n) U& \& A8 g; ]* z/ {! N

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: ~7 y) C% q, \3　放入白菜和木耳翻炒断生。# J8 Q0 j* E; L9 n! `
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# Q9 `! O3 P' M1 R$ \4   白菜炒软后倒入一碗热水煮沸，放入油豆腐。
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5   放入两汤匙的蚝油，放入适量的盐和蘑菇粉，改中小火烧至收汁，淋少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，撒上葱花后即可装盘。