[其它] 养生健康又简单的红曲烤鸡腿

养生健康又简单的红曲烤鸡腿
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烤鸡腿简单又好吃，所以实验了好多种不同口味的鸡腿。
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) X1 o8 `8 i2 t7 ^4 g" \材料：' f$ D* ~5 k0 y: V& O. o0 @
鸡腿（爱吃几只就放几只，要改成全鸡也行）
4 D6 F3 V- b5 e: t红曲酱2-3汤匙（若红曲酱无含盐则自行加盐调味） 9 N" G+ D- d: |& g% `' _
干净塑料袋一个
& J4 J$ `' Z# H4 o# m9 y& k% p铝箔纸
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做法：
! ^6 H, {; N/ f3 D' ]' i1. 在塑料袋中放入市售的现成含盐的红曲酱，鸡腿放入袋中后用叉子戳个几下（小心不要刺破塑料袋），再把整个袋子冰入冰箱冷藏（不是冷冻），每隔6-10小时左右就把袋子翻面，让调味料均匀渗入鸡腿中。6 ~! L% m# K, |$ y( H8 \1 U
约腌24小时。* x: L8 U- `( h3 O) \7 }3 d5 a
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2. 取出鸡腿放在烤架上以250度C高温烤20-25分钟就有金黄色的香酥烤鸡腿了。烤完就有颜色超棒的烤鸡腿，吃起来甜甜的，还有淡淡的酒香，肉质也会变得比较嫩呢。! l% D/ M' A  |: D/ N  {
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8 w  t1 Y1 L1 k( r) ?& ]※用塑料袋腌肉的好处是不需要洗碗，也更能均匀沾到腌料。这方法是从塑料袋沾粉的方法举一反三而来的。用大烤箱不需要翻面，若用小烤箱的话，因为距离热源太近，记得要翻面免得烤焦啰。