[热菜] 椒盐排骨

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1楼大中小发表于 2008-1-15 17:07 只看该作者

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椒盐排骨

椒盐排骨+ a6 C# [- T" ^' S
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; I+ W" E# a1 }+ H- n# @+ {
材料：肉排一斤半、三只青尖椒，一只红尖椒，蒜头几粒。

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做法：+ w) m2 m" a/ |6 u) Y$ m( L: S

将排骨用盐、生粉、鸡粉、少许糖和生抽腌上半个小时，将尖椒和蒜头剁碎待用。/ m% R4 n; r% Z9 t' J+ d9 u
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锅里放油烧热，将腌好的排骨炸熟。
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将剁好的椒末和蒜末炒香，加盐，加胡椒粉，鸡粉少许，尽量将它炒干些。, n Y4 j6 o" g* D% w, j8 q! E1 t; g
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最后倒入炸好的排骨，再翻炒几下，起菜" U M) p# w1 o. ^

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