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                                     美女厨房爽口丝瓜美容菜
5 j, ~" Z- ^( i& f' H. c　　丝瓜，又叫天罗或布瓜，味道清香爽脆，可炒吃、烧食或汤食，也可用沸水焯一下，拌入香油、酱油、白醋等调料凉拌食用。丝瓜的营养丰富，有清热利肠、凉血解毒、通经行血之功效，鱼鱼称丝瓜还是消除雀斑、增白和除皱的美容菜，常食会让MM们的皮肤光滑、细腻和白皙呢！/ c: }* G& [  H4 `2 q7 y
　　烹制材料(两人份)
" h# ~. T% H. F' O　　材料：
$ e3 S+ x4 C+ x( D1 v! B　　丝瓜(2条)、姜(1小块)、枸杞(1汤匙)6 k/ j6 f8 `! n: M3 `
　　调料：　　# a! o( v7 G/ J, C9 R# R
　　油(3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙)0 ]  n1 O7 ^, y
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2 ]# Z. M9 W3 l, E4 Z                                        第一步
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　　1 丝瓜去头尾，刨去外皮切成段；姜去皮切成细丝；枸杞用清水浸泡至软。
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                                        第二步
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, y( ^* M: t! y1 V. G0 G　　2 烧热锅内3汤匙油，洒入1/3汤匙盐，爆香姜丝后，倒入枸杞粒炒匀。: ~7 h% K4 h  t* V' n3 q5 w

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8 i' M& S; i. e& h/ z1 l1 ~                                         第三步
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　　3 倒入丝瓜，与姜丝、枸杞一同拌炒均匀后，洒入3汤匙清水炒至稍软。
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9 R  @: ]7 V6 h. w7 u* O! Q                                           第四步  o; r8 Z$ c& P
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　　4 加入1/5汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙料酒拌炒入味。 3 Q" M& W% _: l: r& k3 y

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5 淋上1/3汤匙香油，即可上碟。 7 [0 D$ |* O! e) ~6 f8 [

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                                           完成) w- x* B/ l7 F3 R

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                                         厨神贴士
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2 r' f6 p/ U" U1 @1 J　　1、由于丝瓜性较寒，将它与姜丝、枸杞一同拌炒，既中和丝瓜的寒性，又使成菜不会过于寒凉，多食也不会引起腹泻。
9 i: F2 X6 U$ y3 r0 J　　2、炒丝瓜的烹饪难度不高，但火候要控制好，待丝瓜炒至边缘稍软，加入调料炒匀入味后，要立即出锅，否则丝瓜会炒得过老，还会出水、变软和发黄。. P+ |/ b; L6 P1 X3 I) [
　　3、虽然丝瓜是药用和营养价值极高的蔬菜，但它性寒凉味甘甜，多食会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良者少吃为宜。

楼主做的色香味俱全,又简单又好学，回家给老婆做，让她也美容美容。