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鸡蛋煮熟　剥去壳　' M$ G4 o1 E1 W$ h7 c/ ^

: f/ y4 o0 S, B  d针用火烧一下　消个毒　然后在鸡蛋上戳无数个小洞　　以便于后来的卤汁吸收$ ~1 ?  z$ n6 K3 q

# q( ~) ~! q+ |  q0 n/ P) i开油锅　把鸡蛋炸一下　轻轻翻动　使鸡蛋表面结成一层脆壳　
5 e' q5 }# x5 {剩下的油备牛肉　一点都不浪费　
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炸好的鸡蛋　有那么一点虎皮的感觉吧　呵呵
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) H4 h! M7 P5 U) w+ m1 n$ d% g牛肉烧了三分之二的时候　把鸡蛋泡进卤里再烧半小时　吸吸牛肉卤的精华4 t% h8 i$ W6 Q2 N0 v5 Q* H4 ?1 }
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这是成品　香啊　
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看上去是不错，但没有详尽的介绍牛肉的做法！不知成品后味道如何？

看上去样子很特别,卤水做得好不好是关键,它决定味道好不好.