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用料：西兰花
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调料：葱 姜 蒜 酱油 鸡精 色拉油 花椒 大料
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做法：
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5 E, S2 b) I# a3 G' E% o1、拌开西兰花，心部用刀切片，放热水中焯一下; , f7 @1 x1 p/ X9 W
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2、放油入锅七成热，加入花椒大料，放姜葱蒜； # J( Y5 h5 e3 L

( F8 H( \/ p' k+ Q3 O) H. @3 z; D3、放入西兰花翻炒；
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) [4 G7 F, t- l9 m* E3 k4、加入盐和鸡精出锅。
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小贴士：
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日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。 + v+ y9 l7 c: R" ~5 {) d, L0 C7 K

- q# d1 A: W  I西兰花维生素C含量比辣椒高。 , J: K3 H, i0 m: t# X

: v6 J8 O+ k3 D7 ~. q$ [4 c每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
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西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。
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西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
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抗癌作用全世界认可。
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西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

心部也可以吃的啊..不错..
+ W5 F) }1 P! v! {5 H; G1 n谢谢搂住啊..