夏天孩子身上难免会长些痱子或湿疹之类的，要哄他喝凉茶可就难罗，倒不如做些清热解
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毒的点心让他多吃点，所以今天做了香草绿豆糕。3 a+ {5 M6 k$ W( `; s% u4 e

  n: t/ C7 b9 ~  y注释：
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3 R/ t, ~" `* v, Y" h* }1. 香草，在广东亦称之为“臭草”，用来煲香草绿豆沙可以消暑解毒，有特殊的香味，不
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喜欢可省略。
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2. 糕粉就是熟糯米粉，吸水性要比生的糯米粉好，做这个点心用糕粉除了和面团时能更好! |! F; s  [+ ~1 e( F7 @+ Q

& ]1 S0 k. r. U4 D地吸收豆茸的水份，不至于要放太大量的糯米粉才能搓成不粘手的粉团，以至令绿豆味不  F! l# W, t# L. k/ O
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够浓，还可以减少半成品最后蒸的时间，防止变形。) w5 Y0 T( `' \7 L, H# G
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