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原料：$ B- O% b+ b# ]5 J  B, P) x: [

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鳕鱼 300克 豆豉酱 2勺 干红椒碎 一勺 蒜末 2勺 芝麻 2勺 面包糠 适量- d) D5 ^3 R3 D% @. F& {
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调味料：0 I( |3 Q- \4 U5 g  V) l: f

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4 J7 }% L3 y' U: L. l& `0 P做法：
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" v& m% R# B% U; }/ k* K* U9 d* A: F9 D1 鳕鱼用厨房纸吸干水份切成方块，加盐料酒腌20分钟  |: O4 J% x6 ?# i' _* u/ g9 g
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6 n& |) K; N7 r6 E8 [* c2 拍上生粉下入8成热的油锅中炸成金黄 ，捞出控油: W/ c6 T9 J+ F6 W/ e( V8 C  v: ]

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3 锅留底油小火加豆豉蒜末和干红椒碎炒香，加面包糠芝麻一起炒匀
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% ?# ]6 ]: D% i/ T8 V4 加炸过的鳕鱼，鸡粉翻炒一分钟即可出锅
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鳕鱼的肉质很嫩,我觉得用铁板烤出的味道应该比这道菜的味道更好!建议楼主试一下!