材料：) k7 j! B: A7 s9 w; ~
　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。7 C1 W* I0 i% e4 y$ Y2 l
　　调料：4 _4 X/ |1 {8 Z) W% ]+ I
　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。( b  U2 h. v2 Z+ \6 n5 q' L* w
　　做法：3 x& v/ R$ }9 \4 F1 {0 {

+ v: k3 R0 \8 b' [　　1、把所有材料准备好。
! D9 k' z  `' z% y　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。
7 V. m/ i  }' T  P+ u　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。
, z" b! F: }% w, ?, W　　4、香菇用温开水泡开。% q- d  R7 ^6 B( A
　　5、去蒂切成薄片。7 ~3 g9 q5 n* n
　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。
5 K' J) E  s, q( a% Q& @% g4 j　　7、仔米洗干净，加入适量清水。9 J  n, G, k: r0 g7 B
　　8、大火煮开，转中小火。
' T& S/ W6 _" b. b. I. u　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。
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( Y% }. c6 M0 F6 M  R$ k　　10、加入切好的红萝卜。- Z2 H, @* v, c% ?2 c9 S6 T1 F1 e0 A
　　11、大火煮开后加入鸡肉。8 o. R" h1 ?6 h- R, W' J
　　12、加入切好的香菇片。
. S5 u) M" d7 [+ o& ]; M0 k　　13、大火煮开。. x& Z: ]( V: }* k) R0 Z* O" C7 ?
　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。% b" E. s- I* F( W! e: D
　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。
: c  @3 O) l0 T4 g0 M" g, M' O8 g  v　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。  f# l6 g& H! M4 A5 X3 w: E$ y2 S4 N

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　　小贴士：1 l' g% z/ X1 X9 A6 `, t
　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。' |4 X* c# c0 B5 d' E7 c0 ]
　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。, Y* W" e! I4 ~6 G6 r3 t+ {1 V# I
　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧