材料：
) G. _# W6 b, T1 o& t3 }/ U3 }: {　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。, p/ f2 k' ^9 ~2 a  ^: j; q# G" Z
　　调料：3 E: N/ _6 U; E& L3 Y% t" L
　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。4 h1 Q" ~# z$ j
　　做法：7 S+ g  O4 h; d0 Y4 c

, I+ Z- ], G  D/ _　　1、把所有材料准备好。
+ j% g" y5 ]6 ]) W3 _　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。
3 H- O3 j6 W1 k! _　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。
+ h* `8 Z1 o* X2 K' U" \　　4、香菇用温开水泡开。
  G7 {: o$ G1 M" I# ~' P$ O  Z　　5、去蒂切成薄片。# _! [/ C7 I+ @4 V8 `
　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。7 a( |# \/ h* v( M- Q$ C
　　7、仔米洗干净，加入适量清水。- ^- ^% m1 ~& T
　　8、大火煮开，转中小火。8 a: ^/ [* W3 E) W/ U
　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。
8 L" Q8 p/ T' J( O- J+ D
) B# W" M& b( Z  F5 `　　10、加入切好的红萝卜。
8 ^0 o: z  s" _. y) X　　11、大火煮开后加入鸡肉。; m5 ~- `5 Z1 o7 x8 n! x4 t6 o& a
　　12、加入切好的香菇片。8 v6 t: ]5 P/ p" A, Z
　　13、大火煮开。* x9 ~; q  X! }# z! J
　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。
  U/ o  t3 U% m& @/ t　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。
( o2 `1 G5 _& W5 u　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。) y/ l6 `; D4 N2 X. ^

$ |' ^8 v+ f0 p1 s　　小贴士：
- E' n! |$ h& x. E2 {　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。1 y, m5 ~  C$ C, M8 D% R7 ~2 o
　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。' a1 F/ {+ e$ @; t2 Q
　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧