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发个前两天的晚饭，那天晚上不知道吃什么好，家里有一根儿半西葫芦（那半根儿做汤了），于是决定做西葫芦饼，也叫葫塌子。
! e$ ~* F9 ^, k- I　　1.原料：西葫芦、香葱、鸡蛋、面粉、盐。
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: Z: V  z# l0 Z  n　　2.制作方法：* B. R3 L( q# ^2 ]& ]3 B
　　1.西葫芦擦成丝，待用；9 ?  m/ x! Q& w# Y2 V
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　　2.和面：面粉里面加一点点盐，打两个鸡蛋，加香葱末；4 b$ {7 ^) L. H# Y  y
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　　3.加入西葫芦丝，边加水边搅匀；: {: X1 M" _7 B& x$ g4 \

8 _$ c6 r. y# s$ b9 ^7 F2 [　　4.锅中刷薄薄一层油，倒入面糊，摇匀；+ H- Z1 W1 k$ W0 Q0 g

+ m' `$ B8 x$ F6 m3 i3 ]$ v$ b0 _4 t　　5.等饼边翘起，就可以轻轻晃动，然后颠锅烙另一面儿（饼很嫩，易碎，一定要轻轻动），然后两面均匀受热，就能出锅了；" l8 D+ ?) s0 K: o  |
　　6.调一点儿蒜汁儿，我用的是腊八蒜和醋，也可以直接用蒜末调水，稍微加点儿盐。/ D. j  n. n* P2 Q

楼主真是很有创意啊，不过在南方一般是用来炖汤，做成饼的少
2 L, y8 p' F  M0 ?: c+ a4 N" ]但是我决定试一试！

这种饼还第一次听说，记下做法了，哪天试试看能成功不，谢谢

哦，原来这种瓜就叫西葫芦啊，我们这边都叫小瓜

做出了不太好看哦。还不如摊成薄薄的小饼，那样好看而且吃着方便。

估计很好吃啊。可惜做不来。。。。。。。。。。

那个，这饼的卖相太不咋了吧。- a( B' w1 U0 O0 C
就是不知道吃起来味道怎么样。

我也很喜欢吃这道菜，看了你的文章，回去我要试着做一下。

楼主你做的太厚了，薄薄的那种好吃，在锅里转一圈就熟了，

应该是一道风味小吃吧，制作方法看起来蛮简单的。我明天也买个西葫芦来做做试。