酸汤四宝% S1 S( T: @- V) P; I

6 Y8 b0 M& O( q5 P　　呵呵,想了半天才想出这个名字
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: L2 C0 ]- ^: q, U# {5 r! N# d　　名字取的还可以吧, ^; s: `1 q: g: ^# ~

( J$ B' D4 G% V　　废话不说了,上图了6 @; ]* X/ ^5 m8 _% b: L7 V

3 C& x- H9 E1 d; z. C8 W　　材料:酸菜(我用的做酸菜鱼的)
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8 c# B/ j+ P+ X　　鸭肠,牛百叶,虾糕,豆干% r3 a8 a5 g$ N) R1 Y3 I
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　　其实后来我又放了豆腐和鱼丸,貌似多了
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/ i- n% Z" P3 v' c5 |  y1 |0 p　　先将酸菜锅里炒一下, q, j9 m2 w- W- F0 I
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　　然后放水,煮开,放入牛百叶(事先处理了),鸭肠(直接买的卤菜店熟的5 L/ D: z: b5 G4 g6 Q& T6 G

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/ g. j0 p; O- r6 N* \5 o) `  x6 T　　然后再次煮开后,多沸腾一会儿,
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0 [  ~# c2 o+ M( g　　放入香干和虾糕( A2 C* F( C3 ]/ C

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　　煮开后,然后其继续沸腾3分钟就可以了,: V0 |) u: t9 w

( ?; l  }8 {$ O" Q  f! h& [　　加入适当的调料,酸菜鱼的包料里面有现成的调料的" h( l1 A/ B+ S1 H& U% f

' x. V: {; w6 C/ ^' w/ g: O0 S+ g　　可以放了那个之后,再根据自家的口味放
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. c6 R; G! s1 u$ @2 E[ 本帖最后由 trump 于 2008-4-16 13:50 编辑 ]

真的好吃吗？？改天试一试！再次谢谢LZ！

看起来蛮好看的可惜我没吃过哦真想尝,我好喜欢!

这让我想起了 毛血旺！！！  那味道才叫棒呢！9 [( }8 y1 J; ^/ @

1 Q3 q0 [: X. {+ JLZ的做法也不错，改日我试试!!

我看像是四川菜，但没有辣椒，可想口味而独特想试试。

看着就好吃,不过有的酸菜鱼调料那个酸菜有沙子,吃前最好过水冲下,也防止过咸.

其实看起来有点怪怪的样子~真的好吃么？我对动物内脏没什么好感想~

建议将豆腐先煎一下,再放入锅里煮,应该口味会更好一些昂.

看着我就想吃；不知道和东北的酸菜炖白肉的味道有什么差别？

看着我就想吃；不知道和东北的酸菜炖白肉的味道有什么差别？